初心者ハルサー向け【リモート農業塾】トマト＆島ニンジン｜うまく育たない！｜Ａさん（６５）

Ａさん（６５）｜ハルサー（農業）歴２年

会社員時代の先輩に誘われて畑を始めた初心者ハルサーのＡさん（６５）


Q・トマトが赤くならない。大きくなっても緑色のまま落ちてしまう。
A・ひと房に実が多過ぎかも。栄養不足になっているのでは？

写真を見ると葉が黄色っぽく、ひと房に実がたくさん付いていますので、栄養不足だと思います。大玉トマトの場合、付いた実すべてを大きくし、熟させるのは難しいです。なのでわき芽を取り除き、主枝のみに実をつけるように育てます。


トマトが鈴なりになっている。中にはこぶし大のものもあるが、ほとんどの実がまだ緑色＝４月２７日撮影

【大玉トマト栽培のポイント】
①ひと房につき、トマト3個くらいにして残りの実は摘み取る。（摘果）
②主枝が支柱の高さ、もしくは１．５ｍくらいになったら先端を摘み取る。（摘芯）
③主枝から出てくるわき芽を小さいうちに取り除く。（わき芽かき）
④肥料を与える。（追肥）

ちなみにミディトマト（中玉）の場合は、ひと房に４個くらいにし、側枝（わき芽が伸びたもの）は２本までに抑えます。追肥は、一度にたくさん与えないこと。1段目の実が大きくなった時、2段目の実が大きくなった時というように間隔をあけて与えましょう。一度にたくさんの肥料を与えると、葉ばかりが茂り、実がつきにくくなります。また、私の経験では有機肥料を多く与え過ぎると害虫が発生しました。



Q・やっと収穫した島ニンジンなのに、とにかく硬い！　包丁で切れないほど。なぜこうなる？
A・収穫時期を過ぎて、とう立ちしているからでしょう。

写真を見ると花が咲いていますね。原因は、収穫時期を過ぎてとう立ち（花芽のついている茎が伸びてきた状態）しているからだと思います。島ニンジンは1月～2月ごろが一番おいしい時期で、花を咲かせるためにとう立ちすると芯が硬くなってしまい、料理にはむきません。ですが、そのままにしておけば種は採れますよ。おいしい島ニンジンは9月頃に種まき、12月頃から収穫するのが良いでしょう。


島ニンジンの葉は青々と茂り、花が咲いているものもある＝４月２７日撮影
 

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取材／東江菜穂
毎週金曜日発行・週刊タイムス住宅新聞
第1844号・2021年5月7日紙面から掲載