【プロがつくる庭】旧家の材を生かしたもてなしの琉球庭園

作庭／（有）浦西造園

庭・garden

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旧家の材を生かしたもてなしの琉球庭園

古民家食堂上江門（八重瀬町）

完成してまだ3カ月足らずとは思えないほど、年代を感じさせる琉球庭園。「以前からこの敷地にあったアコウの木（写真奥）を主木にし、石はすべてもともとあったものを使っている」と庭師の我如古さん。写真奥が高く、手前が低くなっている土地の形状を生かして水の流れを造った

せせらぎで目に耳に涼

落ち方変えて水音に深み

ことし6月にオープンした「古民家食堂上江門」は、八重瀬町にある上江門家門中の宗家を改修した沖縄そばの店。約600坪の敷地に琉球庭園やフクギの防風林、芝庭などがある。

琉球庭園の中央にあるせせらぎは涼やかな水音を響かせ、撮影時（7月19日）の記録的な猛暑も和らげてくれた。作庭した浦西造園の我如古満代表は「高低差がある敷地をを生かして水の流れを造った」と話す。もともと水がたまりやすく、沼地のようだった場所を整地し、コンクリートで池を製作。また、敷地に点在していた石を集めて滝石組みなどに利用した。

以前は、この高低差のせいで水がたまりやすく沼のようだった

中腹から流れ出た水は、軽やかな音を立てて滝石組みを落ち、池に波紋を広げる。滝石組みは小さめの石が積み重なっている。「クレーンが入れない場所だったので、人力で動かせる石で組んだ」。複雑な形状が水を幾筋にも分け、さまざまな音色を生み出す。

正面にある流木の筧からもチョロチョロと水が流れる。それを受け止める手水鉢は、もともとこの庭にあったもの。「大木が朽ち倒れ、そこから湧き水が染み出てきたイメージ。大自然のたくましさを表現している」。さまざまな水場を設けて「音に深みを出している」。

琉球庭園は手前に流木の筧があり、奥に滝石組みがある。「この庭は、奥に石や大木が多くて手前が軽く見えがちなので、重厚感のある流木でバランスを取っている」と我如古さん

建物内から見た庭。室内からでも美しく見えるよう配慮して作庭されている

防風林整え芝生にもひと工夫

いつ来ても楽しめる庭

琉球庭園の植栽に関して、我如古さんは「昔からあった立派なアコウの木を主木にしている。ただアコウは落葉がすごいので、しっかり剪定した」と説明する。

同庭園は建物に隣接していて、食事をしながらも眺められる。「お客さんがいつ見ても楽しめるよう、多彩な植物を植えている」。撮影時は、コンロンカの赤やスパイダーリリーの白が映えていた。そのほかにもアジサイ、オクラレルカ、サクラ、リュウキュウアブラギリ、ナンテンなども葉を広げる。「オーナーの要望だった松竹梅も植えている」。

敷地外周のフクギの防風林も樹形を整え、その足元にサンダンカやアマリリスを植えて彩りをプラスした。

立派なフクギに守られた正門。クランク型に折れた道は、魔物は直進する性質を持つため、侵入を防ぐという風水思想にもとづいている。正面にはひんぷんがあり、奥に建物がある

出入り口前のフクギ防風林

敷地を守るように立ち並ぶフクギ。以前はうっそうとしていたが、剪定して整えた

随所の芝生は「日当たりが良い場所と悪い場所で種類を変えた」。日当たりが悪い場所は草丈の長いセントオーガスチンという種類にし、庭一面、青々とした状態を保つ。

「いつ来ても心地よくゆったり過ごせるよう気を配った。特に琉球庭園は、目にも耳にも涼やかなので今の時期にぴったり。ぜひ多くの人に足を運んでほしい」と我如古さんは話した。（東江菜穂）

芝生は、日影側（写真奥）は耐陰性が高いセントオーガスチン、それ以外はコウライ芝を使っている

広々＆青々とした芝庭。琉球石灰岩の石垣やソテツ、リュウキュウマツなどで彩られ沖縄らしい景観

改修前

上江門家所有の古民家を大規模改修した「古民家食堂上江門」。写真左側に庭園があり、庭を楽しみながら沖縄そばを食べられる

古民家食堂「上江門」
住所／八重瀬町安里198
営業／午前11時〜午後3時（ラストオーダー）
※月曜定休電話／098・996・9069
https://sites.google.com/view/uejo-soba

作庭／（有）浦西造園
住所／浦添市沢岻1254
電話／098・877・3542