【自分でつくる庭】山原の緑を借景に　開放感あふれる庭

店舗兼住宅＆庭　ほぼ一人で手掛け
沖縄そば「森の家」（本部町伊豆味）


やんばるの山の中にある沖縄そば店「森の家」の庭。植栽はもちろん、庭にある野外ステージ（写真中央）や池などもオーナーの新崎さんが手作りした


涼やかな風吹くテラス
　本部町伊豆味の山の中腹。オーナーの新崎勝典さん（６３）が２５年かけてコツコツ作り上げた、店舗兼自宅と庭がある。
　
入り口ではヘゴやフウリンブッソウゲ、タニワタリなど沖縄らしい植物が出迎えてくれる。高い枝や大きな葉が奥を目隠し、先への期待感を高める。アーチをくぐると一気に視界が開ける。野性味あふれる庭木とやんばるの山々が一体化し、パワーと開放感あふれる景色が広がる。


深い軒の下、庭を望むテラス席が人気


　「一番の特等席です」と案内されたのは、深い軒が影を作るテラス。取材に訪れたのは気温３０度を超える真夏日だったが、街中とは違う涼やかな風に汗がスーッとひいていく。室内はオープンで、テラス席までひと続きになっていてクーラーは無い。「こんなに涼しいのだから要りませんよ。それより、この空気と景色を存分に楽しんでもらいたい」との思いを形にした。


森の中の小さな水族館
耳を澄ませば、チロチロと涼やかな水音がする。新崎さんお手製の池だ。「やんばるの源流をイメージして作った。昔から、植物も好きだけど金魚などの魚を飼育するのも好き。そして廃材を利用してものづくりをするのも大好き。その全部をこの店には詰め込んだ」という。

廃材を利用して手作りした池。右奥の植栽の間から水が流れる。「やんばるの源流をイメージした」


　テラス席のテーブルの中では、金魚が泳いでいる。「面白いでしょ？廃材の太い塩ビパイプを半分にカットして、『水槽カウンター』を作ったんです」。

テラス席には金魚が泳ぐ「水槽カウンター」もあり見どころたくさんだ

　水槽やガラス瓶を利用し、水草やコケを育てる「テラリウム」もちりばめて涼やかさを演出している。「『森の中の小さな水族館』というイメージで空間作りをしています。完成度はまだ６割ですね。常連さんには『来るたびに新しいものが出来ている』と言われます」と笑う。
　約８００坪もある広い敷地。２週間ごとに芝を刈り、草木の手入れもほぼ一人で行う。次々浮かぶ、ものづくりのアイデアも形にしたい。「だからね、定休日の方が疲れる（笑）。でも作りたい物もいっぱいあるんですよ」と笑顔で話した。　　
　　　　　　
建物内は約８メートルの天井高がある。庭から涼しい風が入りクーラーが無くとも涼しい

庭から店舗を見る。建物は緑に覆われてまさに「森の家」という雰囲気
　　　　　　


沖縄そば「森の家」※水・木曜定休
本部町伊豆味７４３ー３
電話０９８０・４７・７８１０
（インスタグラム）morinoie418　

編集／東江菜穂
毎週金曜日発行・週刊タイムス住宅新聞
第1805号・2020年8月7日紙面から掲載